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Dicembre, il mese \u201cslow\u201d, perfetto per vivere la cantina.<\/p>\r\n\r\nDicembre, il mese \u201cslow\u201d, perfetto per vivere la cantina.<\/p>\r\n\r\n
Dopo la svinatura e l\u2019olio ormai pronto di ritorno dal frantoio, all\u2019Azienda Franco Pacenti – Canalicchio si comincia a pensare al Natale.<\/p>\r\n\r\n
A dicembre, l\u2019atmosfera in cantina \u00e8 suggestiva: la frenesia di settembre e ottobre \u00e8 ormai un ricordo e si pu\u00f2 camminare tra le botti dove il vino riposa, circondato dal silenzio. Vive<\/p>\r\n
re la cantina in questo periodo \u00e8 un’esperienza affascinante: per le feste natalizie, l\u2019Azienda apre le sue porte ai visitatori per un tour completo e per un\u2019esperienza di degustazione diversa dal solito.<\/p>\r\n\r\n
Si tratta di un’occasione unica per scoprire segreti e aneddoti della cantina e dei suoi vini in modo \u201cslow\u201d, ammirando le grandi botti di rovere di Slavonia e degustando i prodotti dell\u2019azienda in abbinamento a dolci tipici natalizi della tradizione. Un esempio? La Grappa di Brunello, una grappa giovane, con sentori di frutta a bacca rossa, che conserva tutti gli aromi del Sangiovese, perfetta per la degustazione accompagnata da cantucci, panforte e cavallucci, tipici della tradizione senese, per scaldare le fredde giornate invernali.<\/p>\r\n\r\n
Il tour sar\u00e0 l\u2019occasione<\/p>\r\n
ideale per respirare l\u2019atmosfera familiare delle feste e per assaggiare finalmente \u201cl\u2019Olio novo\u201d<\/p>\r\n
con una classica bruschetta. Un olio dal gusto intenso e fruttato, ottenuto rigorosamente dalla prima spremitura a freddo delle olive raccolte ad ottobre.<\/p>\r\n\r\n