{"id":18369,"date":"2017-11-07T11:13:30","date_gmt":"2017-11-07T10:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/francopacenticanalicchio.it\/?p=18369"},"modified":"2023-05-19T09:40:12","modified_gmt":"2023-05-19T07:40:12","slug":"generazioni-a-confronto-franco-pacenti-ed-i-suoi-figli-si-raccontano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.francopacenti.it\/it\/generazioni-a-confronto-franco-pacenti-ed-i-suoi-figli-si-raccontano\/","title":{"rendered":"Generazioni a confronto: Franco Pacenti ed i suoi figli si raccontano"},"content":{"rendered":"

\"\"L\u2019Azienda Agricola Canalicchio di Franco Pacenti si estende su una superficie di circa 36 ettari di cui 10 coltivati a vigneto e uno a oliveto<\/strong>.<\/p>\n

Gestita a conduzione familiare, oggi\u00a0pu\u00f2 contare anche sulla presenza dei tre figli Lisa, Lorenzo e Serena che, mettendo in pratica le proprie conoscenze, continuano a costruire la preziosa eredit\u00e0 che la famiglia ha donato di generazione in generazione.<\/p>\n

 <\/p>\n

In che modo la nuova generazione ha contribuito a dare un tocco innovativo all\u2019azienda, che affonda le sue radici agli inizi del secolo scorso?<\/strong><\/p>\n

Lisa: \u201cCi siamo messi in gioco seguendo i passi di nostro padre e di nostro nonno con la voglia di intraprendere sfide inedite e avere nuovi stimoli.
\nCi siamo un po\u2019 divisi i compiti e ognuno segue un aspetto diverso del lavoro, quello che pi\u00f9 sente suo e per il quale ha conseguito gli studi.
\nIo sono la primogenita, sono in azienda da circa dieci anni e, avendo studiato ragioneria, mi occupo della parte commerciale ed amministrativa. I miei fratelli sono gemelli e da qualche anno anche loro sono ormai parte attiva dell\u2019attivit\u00e0: Lorenzo, con le sue conoscenze agronomiche ed enologiche, segue la parte di produzione, dal vigneto alla bottiglia; Serena, forte degli studi alberghieri con particolare riferimento alla cucina, delizia gli ospiti accompagnando le degustazioni con squisite ricette tipiche toscane che si tramandano in famiglia da generazioni.
\nOgnuno di noi sta cercando di mettere in pratica le proprie conoscenze per continuare a costruire questa preziosa eredit\u00e0 che la nostra famiglia ci ha donato.\u201d<\/p>\n

Cosa rappresenta l\u2019immagine rinnovata delle etichette, che uniscono la tradizione e la modernit\u00e0?<\/strong><\/p>\n

Serena: \u201cLe nuove etichette testimoniano la nostra identit\u00e0 aziendale che \u00e8, appunto, un binomio tra tradizione e modernit\u00e0, con quella particolare eleganza che si riscontra anche nel bicchiere. Ormai alla terza generazione, abbiamo voluto rileggere l\u2019immagine storica in chiave contemporanea, guardando al futuro orgogliosi del nostro passato.\u201d<\/p>\n

Quali sono gli obiettivi della nuova generazione?<\/strong><\/p>\n

Lorenzo: \u201cConsapevoli dei valori e delle tradizioni che ci hanno tramandato, continueremo a migliorarci giorno per giorno, puntando sulla qualit\u00e0 dei nostri prodotti dando sempre pi\u00f9 importanza al terroir per ottenere vini unici, con l\u2019obiettivo di consolidare i mercati storici e di costruire un\u2019immagine di rilievo su quelli emergenti.
\nDall\u2019altro lato, cercheremo di sviluppare ancora di pi\u00f9 l\u2019accoglienza cos\u00ec da far toccare con mano ai winelovers, ma non solo, la nostra realt\u00e0. Crediamo che immergersi nel nostro territorio, respirandone i profumi e vedendo la faccia e le mani che ci sono dietro ad un bicchiere di vino, sia il miglior modo per trasmettere la passione che ci mettiamo e magari riuscire a comprendere al meglio il mondo del vino.\u201d<\/p>\n


\nNon accade spesso che i figli seguano le orme del padre, a volte scelgono di intraprendere strade diverse: ritiene che la sua passione e l\u2019amore per la propria terra abbiano guidato in qualche modo le scelte di Lisa, Serena e Lorenzo?<\/strong><\/p>\n

Franco Pacenti: \u201cSicuramente nascere e crescere in questa realt\u00e0 dove lavoro e famiglia sono un tutt\u2019uno ha influenzato \u2013 mi sento di dire, positivamente \u2013 la loro scelta di cui vado fiero.
\nHo cercato di trasmettere loro il forte legame con le nostre tradizioni e i valori che ci uniscono a questa terra, che tanto ci d\u00e0 ma che anche tanto pretende.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Azienda Agricola Canalicchio di Franco Pacenti si estende su una superficie di circa 36 ettari di cui 10 coltivati a vigneto e uno a oliveto.<\/p>\n

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